?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Серьезная тема. Часть 2

Начало: http://eho-2013.livejournal.com/1067501.html

Продолжаю делиться опытом борьбы с закапризничавшими суставами.
Еще несколько рекомендаций профессора Бубновского по диете для суставов:
- Питьевой режим.
Бубновский советует пить много воды - до 3 литров в день, "омывать суставы". Много пить рекомендуют практически все врачи, в том числе диетологи, но мне лично выйти на такой объем пока не удавалось. Однако сейчас держу под рукой на видном месте большую бутылку воды без газа, и как только глаз на нее падает, отпиваю, сколько могу. Потребеление воды постепенно увеличивается...
Воду желательно пить до еды, хотя некоторые виды каш, например, рисовую, можно запивать.

- Зеленый чай.
Профессор советует приучить себя к питию зеленого чая без сахара, приготовленного при температуре 80-90 градусов.
До завтрака и перед ужином необходимо выпивать по стакану зеленого чая.

Зеленый чай я покупаю разных сортов, чтобы чередовать вкусы. Конечно, лучше его заваривать в чайнике, но иногда я халтурю и, чтобы избежать суеты, пью чай с пакетиком...

- Режим питания.
Интервалы между приемами пищи должны составлять 5-6 часов, то есть, получается трехразовое питание с большими интервалами. И то - завтрак должен быть довольно ранним, а ужин - поздним. К примеру: 8.00 завтрак + 6 часов, 14.00 обед + 6 часов, 20.00 ужин. Если хочешь уложиться с ужином до классических 18.00 - интервалы надо делать минимальными. Ужинать слишком поздно нельзя и "воровать" еду между приемами пищи тоже.
Но такая схема для меня трудна. Диетологи уже много лет внушают - тем, кто борется за фигуру, есть надо часто и понемногу. И я много лет приучала себя есть часто, раз 6 в день, и ограничиваясь одним блюдом. Теперь так же мучительно отвыкаю, но пока цели своей не добилась. Приходится добавлять 1-2 перекуса. Стараюсь, чтобы они были легкими. Что-то в таком стиле:


Хотя, новая система питания "глушит" аппетит, и я сегодня поняла, что этой тарелочки для перекуса уже слишком много.
Можно съесть и что-то овощное, сейчас как раз сезон, уже вовсю пошли кабачки, баклажаны, перец... Просто все порезать и потушить:


И получить мисочку легкой, но сытной овощной закуски:


Или еще один вариант, свежие овощи и пара ломтиков домашнего или соевого сыра с молотым кориандром:
DSC00251

Домашний сыр я варю сама из творога (кто скажет, что это не кисломолочное блюдо, пусть первый кинет в меня камень!) Готовую теплую сырную массу можно залить в молочный пакет, поставить в холодильник выстаиваться и потом достать аккуратный брусочек сыра.

Кстати, кисломолочные продукты профессор Бубновский рекомендует есть на ужин, не сочетая их с мясными и рыбными блюдами.

Как вариант обеда Бубновский предлагает съесть 1-2 тарелки овощного супа с ломтиком хлеба из муки грубого помола и на второе - рыбу с овощным гарниром.

Рыба (судак), запеченная с кабачком, ломтиками лимона и яблока. Вполне съедобно.

Как закусочный вариант, при запрете на колбасу и пр., можно использовать диетические рулеты (я уже давно их освоила).
Котлетный фарш из индейки смешать с мелко нарезанными кусочками мякоти, сформировать колбаску, плотно завернуть ее в фольгу и приготовить на пару (в данном случае - мультиварка в программе "Варка на пару"). А жареные котлеты скормить мужу...
DSC00206

Еще вариант, запеченные ломтики перца на подсушенном кусочке серого хлеба с соевым сыром и диетическая кабачковая икра:
DSC00241

Или бутерброд со свежим сельдереем:
DSC00295
Правда, маслины теперь придется изгнать - соленые они и консервированные, не пойдет. А вот кубики соевого сыра годятся, соевые продукты профессор называет в качестве возможной белковой пищи. Ну и хлеб тут готовый ржаной, а я теперь предпочитаю домашний из хлебопечки:


Вот вариант: хлеб из цельнозерновой муки с травками и кедровыми орешками.

Один день в неделю должен быть разгрузочным, на монопродуктах - например, на кефире или гречневой каше. В такие дни хороши частый контрастный душ, походы в сауну и бальнео-терапевтические процедуры.

И все же суставная диета - это вспомогательный момент лечения, а главный - это определенные физические упражнения с растяжкой. Но о них поговорим в следующий раз.

Зато сегодня скажу еще об одном из моих открытий, уже не имеющих отношения к профессору Бубновскому, но дополнивших его систему - аюрведическое средство "золотое молоко":

Это молоко с куркумой и имбирем, очень популярное средство в странах Востока - Индии, Непале, Китае и т.д.
Куркума и имбирь известны богатством витаминов и минералов, а также своими противовосполительными, обезболивающими, противоотечными, антиоксидантными свойствами и т.д. Заваренные в молоке, они оказывают медленное, но верное воздействие на восполившиеся суставы. Принимают их с медом для усиления эффекта.
Есть более сложный (для перфекционистов) и более простой рецепт золотого молока.
Вот сложный способ:

Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, предварительно нужно приготовить пасту из воды и порошка куркумы, которую можно хранить в холодильнике в течение месяца и добавлять в молоко по мере необходимости.


  • Для приготовления пасты нужно взять 2 столовые ложки порошка куркумы и стакан воды, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания варить 5 – 7 минут, помешивая. Должна получиться густая вязкая паста, ее нужно перелить в стеклянную емкость, остудить и поставить в холодильник.

  • Для приготовления напитка чайную ложечку пасты развести в чашке горячего молока и при желании добавить немного меда по вкусу, если у вас нет на него аллергии. Получается вкусный, красивый и ароматный напиток.
    Источник: http://irinazaytseva.ru/zolotoe-moloko.html



А есть более простой способ, которым пользуюсь я:
В 1 стакан молока добавить 1 чайн л. куркумы, 1/2 чайн. л. имбиря, тщательно размешать, довести до кипения и 1-2 минуты кипятить. Дать напитку настояться и слегка остыть, пить его на ночь с медом. 40 дней пьем, потом 10 перерыв и можно повторить.
Куркуму и имбирь лучше покупать в провернном месте, например, в магазине индийских специй.
Мне довелось побывать и даже попутешествовать по Гималаям на севере Индии. Там люди без куркумы вообще не живут и при этом очень бойко скачут по горам, по весьма пересеченной местности.

Posts from This Journal by “бытовые подробности” Tag

  • Большое разочарование

    В качестве эксперимента испекла пиццу на "кабачковом тесте" - худеющие фитоняшки часто рассказывают, что это "исключительно…

  • Еще один вариант спагетти

    Спагетти с соусом из авокадо и тертым сыром. Авокадо с лимоном сделали вкус блюда непривычным, но в целом неплохо. Мне понравилось. Не то, чтобы…

  • Оладьи картофельно-кабачковые

    Попробовала сегодня изменить состав привычных кабачковых оладьев, добавив в них отварной картошки. Результат порадовал. Полуоладьи-полудраники…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1034
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
aborigenarbata
Aug. 16th, 2017 05:45 pm (UTC)
Что настораживает, если всё перечисленное готовить самому, то времени на жизнь не остается, если просить супругу, с большой вероятностью можно утверждать, что могут и послать.
eho_2013
Aug. 16th, 2017 05:54 pm (UTC)
Все совсем не так страшно. Трудозатраты умеренные, мультиварки и хлебопечки в помощь)))
Какую-то еду все равно готовить надо, а полезную или вредную - на трудозатратах не сказывается.
(no subject) - aborigenarbata - Aug. 16th, 2017 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 07:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 08:04 pm (UTC) - Expand
alise84
Aug. 16th, 2017 07:12 pm (UTC)
Про молоко интересно...
eho_2013
Aug. 16th, 2017 07:17 pm (UTC)
Анечка, очень рекомендую. Проверила на себе)))

Причем, действие довольно универсальное. А хуже от такого средства явно не будет)
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 08:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 16th, 2017 08:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 09:16 pm (UTC) - Expand
alise84
Aug. 16th, 2017 07:13 pm (UTC)
Но да, это только для тех семей, в которых нормальные полноценные отношения.
eho_2013
Aug. 16th, 2017 07:26 pm (UTC)
Да... (мечтательно): и можно мужа на рынок с большими сумками послать)))
(no subject) - alise84 - Aug. 16th, 2017 07:29 pm (UTC) - Expand
pravoslavnaa
Aug. 16th, 2017 08:34 pm (UTC)
Слишком строгая диета для тех кто привык есть мясные блюда .
eho_2013
Aug. 16th, 2017 08:52 pm (UTC)
Но птицу, крольчатину, рыбу, морепродукты все-таки можно. И чтобы справиться с болью в суставах пойдешь на любые жертвы.
marinagra
Aug. 17th, 2017 07:34 pm (UTC)
Лена, ты на правильном пути! Все красивенько, вкуснненько и полезненько! Я давно пытаюсь подружиться с куркумой, просо даже посыпать ее на готовые блюда, но как-то забываю. Надо попробовать молоко. Рулеты тоже хорошая идея, воды я уже пью около 2 литров в день, и замечаю, что люди вокруг пьют очень мало. В поездках, в фитнесе, в бассейне к бутылке постоянно прикладываюсь))) только я. вот чего не понимаю - почему питание 3 раза в день? 5-6 раз понемногу мне гораздо больше нравится.
eho_2013
Aug. 18th, 2017 09:46 am (UTC)
Спасибо, Мариночка!

Употреблять куркуму я очень советую, ее и медики серьезные хвалят. Но подсыпать в блюда смысла нет - тут важная дозировка и регулярность, а щепотка куркумы от случая к случаю проблемы не решит. И она придает такой специфический восточный вкус и аромат блюдам, а мы же не индийцы, чтобы есть только их с утра до вечера. И в таком случае, есть уж готовить что-то восточное, лучше брать карри, он тоже на основе куркумы.
А молоко как-то хорошо ее дополняет, напиток получается приятный, тем более, когда чувствуешь, что он на пользу.
С питанием 3 раза в день мне тоже сложно. приучила себя к другому.
(no subject) - marinagra - Aug. 18th, 2017 11:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - eho_2013 - Aug. 18th, 2017 01:52 pm (UTC) - Expand
feona2003
Aug. 17th, 2017 09:43 pm (UTC)
что-то про воду сомнительно, это для здоровых больных, потому как лишняя вода может сосуды и обмоет, но как бы отеками не вылилось.
В нашем климате много воды не всегда полезно
eho_2013
Aug. 18th, 2017 09:48 am (UTC)
Конечно, общие рекомендации, которые для всех, каждому нужно адаптировать под потребности и особенности собственного организма.
livejournal
Aug. 20th, 2017 07:05 pm (UTC)
Серьезная тема. Часть 3
Пользователь may2015 сослался на вашу запись в своей записи «Серьезная тема. Часть 3» в контексте: [...] http://eho-2013.livejournal.com/1068078.html [...]
tanafi
Aug. 26th, 2017 09:35 pm (UTC)
Диетничать так я не смогу,это не мое)
А куркуму попробую сделать...
eho_2013
Aug. 26th, 2017 09:47 pm (UTC)
Ну, диетничать без явного артрита и не надо. А куркума и для общего состояния не повредит)
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

джейн
eho_2013
eho_2013

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com