Posts from This Journal by “кулинарное” Tag
-
Два нестандартных соуса
Соусы играют большую роль в блюдах "хорошей кухни", конечно, если это не надоевшие и вредные кетчуп или майонез. Хотя и они способны…
-
Овощи гриль
Сейчас, в сезон овощей, привычные овощные блюда уже несколько приелись и самое время поэкспериментировать на кулинарном фронте. Например,…
-
Яблоки под яичной «шубкой»
Сентябрь - яблочная пора. Выпечка с яблоками - фирменный стиль начала осени. Запах яблочных пирогов - это сказка. Но я хочу предложить более легкий…
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
Page Summary
laralelya : (no subject) [+1] - aborigenarbata : (no subject) [+1]
krutina : (no subject) [+1]
finikova_malina : (no subject) [+1]
- ri48ta : (no subject) [+1]
- pravoslavnaa : (no subject) [+1]
- tanafi : (no subject) [+1]
Артем Кораблев : (no subject) [+4] - feona2003 : (no subject) [+1]
fontyler : (no subject) [+2]
Comments
Кабачки тоже дело хорошее)))
Индейку прокрутите через мясорубку с луковицей, добавьте немного молока, чтобы фарш был сочным, взбитое яйцо и пару ложек молотых сухарей. Половину сыра натрите на терке и выложите в фарш, и туда же смесь "итальянские травы", или хотя бы базилик и красный перец. Оставшийся сыр и ветчину нарежьте мелким кубиком и смешайте с фаршем.
Форму для запекания, можно одноразовую из фольги, смажьте маслом и плотно выстелите тонкими ломтиками мяса так, чтобы длинные части ломтиков свешивались с бортиков, выложите фарш "колбаской" и аккуратно запеленайте свободными частями ломтиков. Их можно укладывать поочередно косичкой. Сверху полейте несколькими (3-4) ложками бульона или хотя бы воды, натрите ложкой масла, смешанной с красным перцем и посыпьте приправами по вкусу (семена кориандра, сухой чеснок, к примеру). Запекайте в горячей духовке до подрумянивания.
Такой рулет называется полпеттоне, может быть, найдете где-нибудь более детальный рецепт.
На самом деле это все не так и сложно, только надо руку набить)