eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Еще один кулинарный эксперимент

DSC06830.JPG

Встретился мне тут рецепт огурцов по-корейски, с соевым соусом и кунжутом: https://your-food-today.livejournal.com/6429276.html
Захотелось приготовить.
Я редко использую чужие рецепты абсолютно точно, сразу начинаю дорабатывать и перерабатывать на свой вкус. Но тут более-менее придерживалась прописи, разве что сократила вдвое количество острого перца и на треть соевого соуса (чтобы салат был не слишком соленым) и добавила чайную ложечку яблочного уксуса, на мой вкус, овощи по-корейски его все-таки требуют, хотя бы немного. Ну и масло для заправки пришлось подогреть - салат ведь корейский.
Ну что сказать о результате? Даже одна ложечка перца чили в хлопьях вместо двух дала невероятный жгучий эффект. Получилась какая-то закуска для огнедышащего Змея Горыныча... Наверное, можно газовые комфорки своим дыханием зажигать. Хорошо, что корейские закуски долго хранятся в холодильнике - есть эти огурцы придется буквально по ломтику. Больше не съешь.
Так что перерабатывать рецепт салата все же придется основательно.
И предпочтение приходится отдавать классике - например, азербайджанскому салату из помидоров и сладкого перца.



Готовится все просто - перец нарезается крупными кусками и обжаривается до мягкости, а потом перекладывается слоями с кружками помидоров (тоже, желательно, южных) с зеленью, рубленым чесночком и приправами. Сверху немного растительного масла. И никаких огнедышащих драконов!

Tags: бытовые подробности, кулинарное, овощи
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Под каким это подано соусом?

    Под каким это подано соусом? Эта фраза давно употребляется не только в прямом, но и в переносном смысле – как подать информацию, чтобы лучше…

  • О варенье...

    Осенью трудно обойти вниманием такое традиционное угощение к чаю как варенье и джемы. Вкус детства... Хотя... сахар, сахар в варенье будет…

  • Поговорим о чем-нибудь приятном, например, о пицце...

    Новый разгул ковида располает поговрить о чем-нибудь приятном, для восстановления душевной гармонии. Например, о таком широко известном и всеми…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1146
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments