?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овощи гриль


Сейчас, в сезон овощей, привычные овощные блюда уже несколько приелись и самое время поэкспериментировать на кулинарном фронте. Например, приготовить овощи гриль.
Нам понадобится: 2 сладких перца, 1 цуккини или небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 пучок  руколы (или другого салата; в данном случае использована пекинская капуста), 12 помидорчиков черри, 2 ст. л. оливкового масла, 125 г сыра моцарелла (или адыгейского), сок 0,5 лимона, 2 зубчика чеснока, несколько веточек зелени, свежемолотый перец, специи и соль по вкусу.

Цуккини, помидоры, баклажан, перцы и салат моем и даем воде стечь. Перцы очищаем от сердцевинок и семян и разрезаем вдоль на 8 частей. Баклажан и цуккини нарезаем кружками. Все овощи, кроме помидоров, выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, сверху слегка сбрызгиваем маслом и посыпаем солью и специями. Ставим в хорошо разогретую духовку в режиме гриль. Обжариваем овощи с двух сторон, примерно по 4 минуты. Салатные листья выкладываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху раскладываем обжаренные овощи, помидоры, зелень и сыр, нарезанный небольшими плоскими кусочками. Если моцарелла в шариках, их разрезать не надо, они и так хороши на блюде с овощами. Добавляем измельченный чеснок.
Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “кулинарное” Tag

  • Тыквенное

    Осень и зима - период тыквы. Со своего огорода, с рынка, из Ашана или Перекрестка, но тыкв вокруг просто дикое количество. Это очень хороший и…

  • Блины по нестандартному рецепту

    Даже сложенный вчетверо, блинчик кажется очень тонким В старые времена во многие виды теста добавляли муку-крупчатку, дававшую выпечке хороший,…

  • Два нестандартных соуса

    Соусы играют большую роль в блюдах "хорошей кухни", конечно, если это не надоевшие и вредные кетчуп или майонез. Хотя и они способны…

promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1073
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
voenjur
Sep. 29th, 2018 06:02 pm (UTC)
Вот не моё овощи, не люблю.
eho_2013
Sep. 29th, 2018 06:05 pm (UTC)
Ну, о вкусах не спорят.
voenjur
Sep. 29th, 2018 06:36 pm (UTC)
Согласен.
amarok_man
Sep. 29th, 2018 08:11 pm (UTC)
Спасибо за вкусный рецепт, Елена !
eho_2013
Sep. 29th, 2018 08:44 pm (UTC)
На здоровье)
mashashnaider
Sep. 29th, 2018 09:20 pm (UTC)
Как гарнир ещё будет хорошо)
eho_2013
Sep. 30th, 2018 03:49 am (UTC)
Да, в качестве дополнения к мясным блюдам)
pravoslavnaa
Oct. 4th, 2018 05:31 pm (UTC)
Хороший рецепт
eho_2013
Oct. 4th, 2018 08:43 pm (UTC)
Оригинальный, не приевшийся)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

джейн
eho_2013
eho_2013

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com