?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овощи гриль


Сейчас, в сезон овощей, привычные овощные блюда уже несколько приелись и самое время поэкспериментировать на кулинарном фронте. Например, приготовить овощи гриль.
Нам понадобится: 2 сладких перца, 1 цуккини или небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 пучок  руколы (или другого салата; в данном случае использована пекинская капуста), 12 помидорчиков черри, 2 ст. л. оливкового масла, 125 г сыра моцарелла (или адыгейского), сок 0,5 лимона, 2 зубчика чеснока, несколько веточек зелени, свежемолотый перец, специи и соль по вкусу.

Цуккини, помидоры, баклажан, перцы и салат моем и даем воде стечь. Перцы очищаем от сердцевинок и семян и разрезаем вдоль на 8 частей. Баклажан и цуккини нарезаем кружками. Все овощи, кроме помидоров, выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, сверху слегка сбрызгиваем маслом и посыпаем солью и специями. Ставим в хорошо разогретую духовку в режиме гриль. Обжариваем овощи с двух сторон, примерно по 4 минуты. Салатные листья выкладываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху раскладываем обжаренные овощи, помидоры, зелень и сыр, нарезанный небольшими плоскими кусочками. Если моцарелла в шариках, их разрезать не надо, они и так хороши на блюде с овощами. Добавляем измельченный чеснок.
Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “кулинарное” Tag

  • Голубцы

    Есть разные способы приготовления голубцов – их можно обжаривать, тушить, даже варить на пару… Но самый простой и одновременно вкусный…

  • Зразы из молодой капусты

    В продаже появилась молодая капуста, и сразу актуальным стал вопрос - что из нее приготовить, кроме салата? Молодая капуста в традиционных рецептах…

  • Холодный томатный суп гаспаччо

    По просбе Иры fontyler Гаспаччо Холодный томатный суп - прекрасная еда в жару, поэтому гаспаччо, не будучи блюдом русской кухни,…

promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1104
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
voenjur
Sep. 29th, 2018 06:02 pm (UTC)
Вот не моё овощи, не люблю.
eho_2013
Sep. 29th, 2018 06:05 pm (UTC)
Ну, о вкусах не спорят.
voenjur
Sep. 29th, 2018 06:36 pm (UTC)
Согласен.
amarok_man
Sep. 29th, 2018 08:11 pm (UTC)
Спасибо за вкусный рецепт, Елена !
eho_2013
Sep. 29th, 2018 08:44 pm (UTC)
На здоровье)
mashashnaider
Sep. 29th, 2018 09:20 pm (UTC)
Как гарнир ещё будет хорошо)
eho_2013
Sep. 30th, 2018 03:49 am (UTC)
Да, в качестве дополнения к мясным блюдам)
pravoslavnaa
Oct. 4th, 2018 05:31 pm (UTC)
Хороший рецепт
eho_2013
Oct. 4th, 2018 08:43 pm (UTC)
Оригинальный, не приевшийся)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

джейн
eho_2013
eho_2013

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com