Драники с творогом

Нам понадобится: 8 картофелин, 200 г творога, 2 ст. л. муки, 1-2 яйца, соль по вкусу, 1 луковица (по желанию), растительное масло для обжаривания.

Сырой картофель очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем протертый творог, яйцо, муку, немного соли и тщательно вымешиваем. Жарим драники на сковороде в растительном масле как оладьи.

Подаем со сметаной или с жареным луком (для этого очищенный и мелко нарезанный лук обжариваем на отдельной сковороде).