?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сырный рулет в лаваше

Сейчас, когда появилось уже много молодой грунтовой зелени, особую актуальность приобретают блюда, позволяющие ее активно использовать, причем именно в свежем виде, без теплообработки.
Один из таких вкусных, полезных, ароматных и не надоевших вариантов - сырный рулет в лаваше.

Все очень просто!
Нам понадобится: 1 тонкий армянский лаваш, 150 г мягкого сыра, 1-2 ст. л. сметаны, 2 огурца, 2-3 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа и кинзы, листья салата или зелень для украшения блюда.
Сыр разминаем, огурцы натираем на терке, зелень и очищенный чеснок измельчаем, все перемешиваем и добавляем немного сметаны, чтобы придать массе кремообразную консистенцию. Смазываем сырной массой тонкий лаваш с одной стороны и сворачиваем его в рулет. Убираем рулет на 1 час в холодильник, потом достаем и нарезаем на порционные кусочки. Подаем к столу, украсив листьями салата или зеленью.

Такой рулет хорош тем, что с ним можно смело экспериментировать в зависимости от вкуса, наличных продуктов и требуемой калорийности блюда.
Можно взять 50% мягкого сыра и 50% творога, либо творог, смешанный с тертым твердым сыром, либо брынзу; можно добавить пару ложек майонеза (тем, кто не боится вредной пищи); огурцы можно взять свежие, или соленые, или (еще лучше!) и такие, и такие; можно положить в начинку молотый перец и другие приправы по вкусу, зелень можно разнообразить измельченными стеблями сельдерея или петрушки, маринованные измельченные зубчики чеснока тоже придутся кстати...
Короче говоря, поле для творческих экспериментов обширное, главное, чтобы начинка представляла собой не слишком жидкую, кремовую массу, которую удобно намазать на тонкий лаваш.

Posts from This Journal by “кулинарное” Tag

  • Холодный томатный суп гаспаччо

    По просбе Иры fontyler Гаспаччо Холодный томатный суп - прекрасная еда в жару, поэтому гаспаччо, не будучи блюдом русской кухни,…

  • Окрошечка...

    С холодным домашним квасом, сметаной, тертым хреном и зеленью... Мммм... Жить, как говорится, хорошо!

  • Квас на ржаном солоде

    В конце весны - начале лета приходит сезон окрошки. Рецептов этого блюда существует множество: на кефире, на молочной сыворотке, на свекольном или…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1104
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
amarok_man
May. 21st, 2019 05:09 pm (UTC)
Не пробовал такого ! )
eho_2013
May. 21st, 2019 05:52 pm (UTC)
Никогда не поздно наверстать)
pravoslavnaa
May. 21st, 2019 05:47 pm (UTC)
Интересный рецепт
eho_2013
May. 21st, 2019 05:53 pm (UTC)
Спасибо)
queen_of_charn
May. 21st, 2019 05:52 pm (UTC)
Прекрасный рецепт - и просто, и вкусно, и разнообразно.
eho_2013
May. 21st, 2019 05:54 pm (UTC)
И сытно - таким завтраком наедаешься надолго, и "живой витамин". Одни плюсы)
fontyler
May. 21st, 2019 07:31 pm (UTC)
Гениальный рецепт. Очень люблю тонкий армянский лаваш, а ингредиенты - это одна сплошная польза. И как раз дорога ложка к обеду... вернее: дорог рецепт к сезону! :)
eho_2013
May. 21st, 2019 08:47 pm (UTC)
Да, как раз зелень пошла.
Очень советую сделать, только не забудь острый нож, а лучше нож-пилку.
fontyler
May. 22nd, 2019 04:45 am (UTC)
Да, спасибо! Есть удобный нож для таких дел.
Нож-пилка? Есть, использую его для свежего хлеба. Надо на зелень его "пустить".
mashashnaider
May. 21st, 2019 08:25 pm (UTC)

Быстрый и простой рецептик!)

eho_2013
May. 21st, 2019 08:45 pm (UTC)
Да, все очень просто)
carina_marina
May. 21st, 2019 08:26 pm (UTC)
Да, вот с сыром всегда вкусно!
Зелень, сыр и огурцы - здорово)
Агитирую мужа, чтобы сделал))
eho_2013
May. 21st, 2019 08:45 pm (UTC)
Обязательно уговорите!
Только нож для нарезания нужен острый, а лучше пилка, и резать рулет следует осторожно, чтобы не помять (для мужчины-кулинара даю дополнительный совет).
tanafi
May. 21st, 2019 08:54 pm (UTC)
Это вкусно)
eho_2013
May. 22nd, 2019 07:41 am (UTC)
Очень. Сегодня я опять в этом убедилась)
kladez_zolota
May. 22nd, 2019 06:13 am (UTC)
Часто делаю рулеты в лаваше, но такой еще не пробовала.
eho_2013
May. 22nd, 2019 07:41 am (UTC)
Рекомендую, хороший вариант)
alkopona
May. 22nd, 2019 03:57 pm (UTC)
Ел как-то такой, было вкусно)
eho_2013
May. 22nd, 2019 04:48 pm (UTC)
Не сомневаюсь)
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

джейн
eho_2013
eho_2013

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com