eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Зразы из молодой капусты

В продаже появилась молодая капуста, и сразу актуальным стал вопрос - что из нее приготовить, кроме салата? Молодая капуста в традиционных рецептах бывает капризной, но она хороша в блюдах, которые придуманы специально для нее.
Например, в капустных зразах - несложном и вкусном блюде.



Нам понадобится: 1 кочан молодой капусты, 2 яйца, 2 ст. л. молока или сметаны, соль и приправы по вкусу, растительное масло для обжаривания.

Кочан капусты разрезаем от центра на плоские дольки так, чтобы в каждой остался кусочек кочерыжки, который держит листья. Осторожно опускаем капустные дольки в подсоленную кипящую воду, отвариваем до полуготовности, вынимаем шумовкой и даем остыть.
Взбиваем яйца с парой ложек сметаны или молока, солью и приправами (сухой чеснок, паприка, сухой базилик или что-то по вкусу). Обмакнув каждый кусок капусты с двух сторон в яичную смесь, обжариваем зразы на сковороде с маслом.
Если в процессе приготовления от кусков капусты отпали листья, их можно свернуть и также обжарить в яйце.

Tags: кулинарное, овощи
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Осень - такое время, которое всегда располагает к чаепитиям. Неспешным, от души, с хорошим ароматным чаем... Фото из сети А значит, нужно…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Лучшие московские рестораны недавно получили звезды Мишлена за высокую кухню, что уже не раз обсуждалось на разных площадках. Но у нас на кулинарных…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Памятник огурцу-кормильцу в Луховицах Осенью, когда урожай, только что снятый с грядок, уже в закромах, так и тянет поговорить об овощных…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1185
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Осень - такое время, которое всегда располагает к чаепитиям. Неспешным, от души, с хорошим ароматным чаем... Фото из сети А значит, нужно…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Лучшие московские рестораны недавно получили звезды Мишлена за высокую кухню, что уже не раз обсуждалось на разных площадках. Но у нас на кулинарных…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Памятник огурцу-кормильцу в Луховицах Осенью, когда урожай, только что снятый с грядок, уже в закромах, так и тянет поговорить об овощных…