eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Продолжаю кулинарные эксперименты


Недавно я рассказывала о приобретении ветчинницы и первом опыте работы с ней. Продолжаю кулинарные эксперименты. Сегодня - куриный рулет с грибами.

Мякоть курицы так же замачиваю в рассоле, как и мясо, по прошествии времени смешиваю с приправами (мускатный орех, красная паприка, сухой чеснок, перец, прованские травы, немного карри). Часть курятины (примерно 1/3) мелко режу и разбиваю в чаше блендера с яйцом и ложкой рисовой муки, постепенно добавляя молоко, на глазок, чтобы масса приобрела кремовый вид.
Наполняю пакет для запекания, вставленный в емкость ветчинницы, крупно нарезанными кусками курицы в приправах, шампиньонами (стандартная банка грибов в собственном соку) и взбитой куриной массой.
Закрываю агрегат, даю полдня настояться в холодильнике и варю 2,5 часа. Потом как положено быстро охлаждаю и снова оставляю в холодильнике до следующего утра "схватиться".
К завтраку куриный рулет готов.
Часть курятины с грибами я оставила, сегодня добавила морковь и сельдерей. Вечером буду варить в таком варианте. Посмотрим, вкусно ли получится с добавлением овощей.

Tags: кулинарное
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • О варенье...

    Осенью трудно обойти вниманием такое традиционное угощение к чаю как варенье и джемы. Вкус детства... Хотя... сахар, сахар в варенье будет…

  • Поговорим о чем-нибудь приятном, например, о пицце...

    Новый разгул ковида располает поговрить о чем-нибудь приятном, для восстановления душевной гармонии. Например, о таком широко известном и всеми…

  • Нежная закусочная паста из баклажанов

    Когда надоедают острые баклажаны, с большим количеством перца, чеснока, пряных трав, томата, жгучих приправ, можно приготовить гораздо более…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1146
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →