eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Продолжаю кулинарные эксперименты


Недавно я рассказывала о приобретении ветчинницы и первом опыте работы с ней. Продолжаю кулинарные эксперименты. Сегодня - куриный рулет с грибами.

Мякоть курицы так же замачиваю в рассоле, как и мясо, по прошествии времени смешиваю с приправами (мускатный орех, красная паприка, сухой чеснок, перец, прованские травы, немного карри). Часть курятины (примерно 1/3) мелко режу и разбиваю в чаше блендера с яйцом и ложкой рисовой муки, постепенно добавляя молоко, на глазок, чтобы масса приобрела кремовый вид.
Наполняю пакет для запекания, вставленный в емкость ветчинницы, крупно нарезанными кусками курицы в приправах, шампиньонами (стандартная банка грибов в собственном соку) и взбитой куриной массой.
Закрываю агрегат, даю полдня настояться в холодильнике и варю 2,5 часа. Потом как положено быстро охлаждаю и снова оставляю в холодильнике до следующего утра "схватиться".
К завтраку куриный рулет готов.
Часть курятины с грибами я оставила, сегодня добавила морковь и сельдерей. Вечером буду варить в таком варианте. Посмотрим, вкусно ли получится с добавлением овощей.

Tags: кулинарное
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о травах, приправах и натуральных вкусовых добавках... фото из сети Шалфей Латинское название шалфея Salvia переводится как…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о специях и приправах, тем более, что в прошлый раз эта тема вызвала интерес, а обсудить успели не все... фото из сети И…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    На нас снова свалилась жара, думать и говорить в такую погоду о горячих блюдах некомфортно, поэтому предлагаю сегодня посвятить кулинарную рубрику…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1179
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о травах, приправах и натуральных вкусовых добавках... фото из сети Шалфей Латинское название шалфея Salvia переводится как…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о специях и приправах, тем более, что в прошлый раз эта тема вызвала интерес, а обсудить успели не все... фото из сети И…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    На нас снова свалилась жара, думать и говорить в такую погоду о горячих блюдах некомфортно, поэтому предлагаю сегодня посвятить кулинарную рубрику…