eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Самоизоляционные блюда

Муж дежурил по магазинной части, то есть, как обычно ходил в универсам по-соседству. Все-таки прогулка...

К столу была доставлена свинина - куском и в виде отбивных. Ни то, ни другое восторга у меня не вызвало - кусок, хоть и без кости, выглядел довольно жилистым (наверное, от ноги), а отбивные были на косточках  (так положено, но... косточки всегда идут в ущерб мясной части), и к тому же жареная свинина настолько не диетическое блюдо, что в период самоизоляции с неизбежной гиподинамией готовить его чревато.
Поэтому я решила из жилистого куска вместе с косточками от отбивных сварить зельц (при долгой варке мясо размягчится), а отбивные кусочками, сняв жир и добавив к ним немножко мяса "от ноги", засунуть в ветчинницу, чтобы сделать рулет с зеленью.
Все просто, незатейливо, но вполне съедобно.
Вот что получилось:

К зельцу добавила морковь, которая варилась вместе с мясом, чтобы его уполезнить... Ну и яркости придать.

Свиной рулет, приготовленный в ветчиннице, все же диетичнее жареного мяса. А на вкус хорош...

Рулет и в этот раз получился вполне, но кусочки, добавленные "от ноги", все равно в нем выделялись полосками жилок... К моей радости, после ветчинницы мясо легко жуется.


И квашеная капуста как раз дошла... "Капустка, мама, дело хорошее, но в доме надо и мясные закуски иметь".

И вчерашние пирожки с картошкой, морковкой и луком съедены еще не все. Но это для отдельных любителей, "не будем называть имен, хотя это был Слоненок"...


И на самоизоляции выжить можно...

Tags: бытовые подробности, кулинарное
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о травах, приправах и натуральных вкусовых добавках... фото из сети Шалфей Латинское название шалфея Salvia переводится как…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о специях и приправах, тем более, что в прошлый раз эта тема вызвала интерес, а обсудить успели не все... фото из сети И…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    На нас снова свалилась жара, думать и говорить в такую погоду о горячих блюдах некомфортно, поэтому предлагаю сегодня посвятить кулинарную рубрику…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1179
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о травах, приправах и натуральных вкусовых добавках... фото из сети Шалфей Латинское название шалфея Salvia переводится как…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Продолжаем разговор о специях и приправах, тем более, что в прошлый раз эта тема вызвала интерес, а обсудить успели не все... фото из сети И…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    На нас снова свалилась жара, думать и говорить в такую погоду о горячих блюдах некомфортно, поэтому предлагаю сегодня посвятить кулинарную рубрику…