eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Бутерброд с баклажанами


Горячо любимое блюдо для сезона урожая, когда можно купить настоящие наши южные грунтовые баклажаны, а не турецкие парниковые.
Ломтики баклажанов пересыпаем солью, придавливаем тарелкой и оставляем на пару-тройку часов, чтобы пустили сок, с которым уйдет горечь. Сливаем выступивший сок, промываем баклажаны, слегка обсушиваем и обжариваем с двух сторон под крышкой (чтобы не были сухими), до полной мягкости, а не до жесткой корочки. В теплом виде посыпаем готовые ломтики приправами и рубленым чесноком, даем остыть и выкладываем на бутерброды.
Просто и вкусно!

Tags: бытовые подробности, кулинарное, овощи
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    фото из сети На наших кулинарных посиделках мы касались уже самых разных тем, но вот о супах, за исключением отдельных видов вроде борща или…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Наступило долгожданное лето, приближается сезон ягод. И самое время поговорить на эту тему. Морально подготовиться, так сказать. Ягод на свете…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Не поговорить ли нам сегодня о самой демократичной еде - омлетах и яичницах? Ведь их тоже можно приготовить с выдумкой. Фото из сети Яйца –…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Приближается лето, а значит, самое время поговорить о холодных супах... Хотя и других тем слегка коснемся в разговоре... фото из сети (для…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    После затяжных праздников у всех чувствуется некая пресыщенность и усталость от обильных столов... Поэтому сегодня посиделки будут не слишком…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Фото из сети (для эстетики) Пока идет Пасхальная неделя, самое время обменяться кулинарными впечатлениями о блюдах, которые готовились в эти…

promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1171
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Пятничные кулинарные посиделки

    фото из сети На наших кулинарных посиделках мы касались уже самых разных тем, но вот о супах, за исключением отдельных видов вроде борща или…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Наступило долгожданное лето, приближается сезон ягод. И самое время поговорить на эту тему. Морально подготовиться, так сказать. Ягод на свете…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Не поговорить ли нам сегодня о самой демократичной еде - омлетах и яичницах? Ведь их тоже можно приготовить с выдумкой. Фото из сети Яйца –…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Приближается лето, а значит, самое время поговорить о холодных супах... Хотя и других тем слегка коснемся в разговоре... фото из сети (для…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    После затяжных праздников у всех чувствуется некая пресыщенность и усталость от обильных столов... Поэтому сегодня посиделки будут не слишком…

  • Пятничные кулинарные посиделки

    Фото из сети (для эстетики) Пока идет Пасхальная неделя, самое время обменяться кулинарными впечатлениями о блюдах, которые готовились в эти…