eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Category:

Бутерброд с баклажанами


Горячо любимое блюдо для сезона урожая, когда можно купить настоящие наши южные грунтовые баклажаны, а не турецкие парниковые.
Ломтики баклажанов пересыпаем солью, придавливаем тарелкой и оставляем на пару-тройку часов, чтобы пустили сок, с которым уйдет горечь. Сливаем выступивший сок, промываем баклажаны, слегка обсушиваем и обжариваем с двух сторон под крышкой (чтобы не были сухими), до полной мягкости, а не до жесткой корочки. В теплом виде посыпаем готовые ломтики приправами и рубленым чесноком, даем остыть и выкладываем на бутерброды.
Просто и вкусно!

Tags: бытовые подробности, кулинарное, овощи
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • И снова мечтаем о грядущих праздниках...

    Сегодня продолжаем обсуждать праздничные закуски, которые можно подать на стол в Новый год. Уже традиционный пятничный сводный кулинарный пост. Мы…

  • Случилось страшное...

    Мне подарили патиссоны... Много-много патиссонов. Меня буквально накрыло патиссоновым изобилием... Полдня с ними бьюсь. Замариновала большую…

  • Поговорим о мясных закусках...

    Очередная подборка кулинарных рецептов, собранная по страницам моего ЖЖ, и от души дополненная... Меня попросили ближе к середине ноября коснуться…

  • Тыква по-корейски

    Сейчас, поздней осенью, когда обычные овощные салаты уже приелись, пришло время салатов по-корейски... Тыква по-корейски Нам понадбится: 0,5 кг…

  • Соленья к нашему столу

    Продолжаю собирать свои рецепты, разбросанные там и сям, в тематические подборки... Сегодня поговорим об овощных соленьях.. Когда речь заходит о…

  • Праздничный пирог

    Сегодня день разнообразных праздников... Некоторые непривычные, некоторые непонятные. День Единства на изоляции... Но День Казанской Божьей Матери -…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1150
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →