February 24th, 2014

promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1173
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
джейн

Ну, с Масленицей!

Масленица идёт!
Что сказать о блинах? Так вдохновенно, как сказал о них Антон Павлович Чехов, уже и не скажешь: «Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского ab ovo... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички... <…> Поддаются времена и исчезают мало-помалу на Руси древние обычаи, одежды, песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес, а между тем такая чепуха, как блины, занимает в современном российском репертуаре такое же прочное и насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не видно конца им и в будущем...»
Прошло более века с тех пор, как Чехов написал эти строки, а блины все также занимают свое место в «российском репертуаре». Конечно, блины – калорийное блюдо… Но ведь нет правил без исключений, и если не делать блины повседневной едой, изредка можно позволить себе такое удовольствие. Какая, к примеру, Масленица без блинов? И даже если блины готовятся к поминальному столу (а это его обязательный атрибут), они символизируют любовь близких к усопшему и пожелание ему светлой загробной жизни. К тому же, кроме обычных пшеничных блинов, можно приготовить что-то более легкое, и не менее традиционное и вкусное. Ведь блины на Руси пекли и в постные дни.
В наши дни в продаже имеется множество специальных приспособлений вроде электрических блинниц, но обзаводиться ими есть смысл, только если блины – повседневное блюдо вашего стола (а этого не только хороший диетолог, но и просто здравомыслящий человек не порекомендует). Блинами лакомятся изредка, но в таком случае блинница превратиться в еще один громоздкий предмет из тех, что месяцами впустую занимают место на кухонных полках.
Блины - это очень вкусно!
Collapse )