December 24th, 2014

promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1173
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
джейн

Рождественское имбирное печенье

koz

Рождество – это чудесный и сказочный праздник для всех христианских народов, и конечно, в каждой стране есть свои традиции приготовления блюд рождественского стола. Во Франции обязательно пекут торт «полено» с кремом, в Германии – штолен, в Голландии – пончики… Есть свои рецепты сладкой рождественской выпечки и в православных семьях России. Во многих областях, особенно на севере страны, пекут к Рождеству забавное печенье – «козули». Из тонкого пласта теста с пряностями специальной формочкой или просто ножом вырезают фигурки козочек, барашков или оленей, выпекают и украшают нарядной глазурью.

Если зимой намазать крышу сгущенкой. - Страница 30 - Форум
Когда-то хозяйки «угощали» таким печеньем домашний скот, чтобы животные не болели, хорошо росли и давали приплод. Впрочем, в наше время этот обряд уже забыт, да и фигурки претерпели изменения: теперь они не обязательно изображают только рогатых животных, можно встретить печенье в виде домиков, сердец, звезд, елочек, человечков, зайцев… К тому же, и в тесто добавляют не только имбирь и корицу, но и какао, лимоны, коричневый сахар и другие продукты, которые два-три века назад были не слишком распространены в русской глубинке. Однако в своей основе печенье продолжает оставаться традиционной русской выпечкой.
В таком печенье перед тем, как выпекать, можно сделать сквозные отверстия, а потом продернуть в них ленточки и повесить фигурки как игрушки на рождественскую елку.
Collapse )