July 25th, 2015

антик

Сегодня день памяти Владимира Высоцкого



"Стоило ему умереть, как информационный вакуум, в котором он находился при жизни, сменился потоком публикаций, сначала робких, подцензурных, а потом, после перемен, произошедших в стране, безответственно свободных.
Еще гоголевский городничий сокрушался, что стоит поставить памятник, как к нему нанесут всякой дряни. (...) К "памятникам" несут все, что угодно. Вошли в моду воспоминания, где авторы стараются воскресить непременно что-нибудь гадкое, мелкое, обычно интимно скрываемое. Пушкин, много страдавший от сплетен и домыслов, из-за них и погибший, писал с бессильной откровенностью, обращаясь к толпе, намереваясь указать ей ее настоящее место: "Он и гадок, он и подл, но не так как ты, иначе". Вот это его "иначе" как-то до сих пор не прижилось в нашем сознании.
Высоцкий не избежал общей сегодняшней участи: "понанесли". В "Памятнике" (поэт в России просто обязан оставить потомкам "проект" собственного монумента), протестуя против грядущего обуживания, он пораженно спрашивал: "Неужели такой я вам нужен после смерти?"
К счастью, он сам успел рассказать о себе все.
Не только в словах, но и в живых интонациях, которые беспристрастно и бережно сохранила пленка. И сила его искренности так велика, что перекрыла и лукавые нашептывания друзей, и клевету недругов".

Римма Кречетникова. Трое. Любимов. Боровский. Высоцкий. (М., 2005.)
promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1173
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
джейн

Выпечка с извращениями

Я уже давно освоила стандартные рецепты для хлебопечки и теперь изобретаю нестандартные, поскольку в семье есть диабетик.
Вот этот продукт на тарелке, похожий на грубую ржаную буханку, на самом деле диетический шоколадный  как бы кекс. Он не фотогеничный, но на вкус очень неплох, хотя и "нетрадиционной кулинарной ориентации"...

DSC01476

Чтобы приготовить традиционный кекс, нужно много масла, сахара и рафинированная мука мелкого помола. Но если половину муки заменить на цельнозерновую, количество масла сократить втрое, а сахара взять минимум - 2 чайные ложки на весь пирог, он станет гораздо менее вредным, хотя структура теста на глаз будет казаться более грубой (но не на вкус). Ну и характерной для кексов маслянистости (чтобы кусочек оставлял жирные следы на салфетке) тут тоже не наблюдается.
Вкус пришлось придавать при помощи какао, ванили и ... небольшого количества темного шоколада (так что этот кекс все-таки не совсем ариец в диетическом плане).
У меня были конфеты с коньяком (это их темные следы видны на разрезе. Покрошила я их в тесто немного, всего шесть штук на весь кекс, так что на одну порцию ни сахара, ни жира много не придется. Однако, они, подтаивая в тесте, дали ему очень хороший аромат и вкус, да и капелька коньяка свою нотку вплела...
Короче говоря, результат нам понравился. Гостям такую выпечку, может, и не подашь, не поймут. Но для внутреннего употребления вполне. Полкекса уже оказалось съедено прежде, чем я решила его запечатлеть)))