January 25th, 2017

антик

Sables bretoni

Встретился мне тут кулинарный рецепт с красивым названием. С интересом заглянула и... узнала в нем самое простенькое песочное печенье, один из первых рецептов выпечки, которые я освоила в своей жизни, классе в 5-6. В те времена, когда девочки еще играют "в кухню", но при этом пытаются приготовить что-то съедобное. А оказывается, чтобы узнать этот рецепт, люди покупают книги в Италии, привозят и осваивают тесто сабли бретони!
Правда, у нас дама было принято на такую порцию брать не по 90, а по 100 г сахара и масла (что для теста не принципиально, а отмерять проще), да и делалось печенья ровно в 2 раза больше - что там возиться со 125 г. муки?
Практически можно механичеси умножить все на 2 - 250 г муки (большой стакан), 200 г масла, 200 г сахара, 2 желтка... И можно печь.
Я сейчас редко делаю такое печенье - на мой нынешний вкус слишком сладко и слишком жирно... Но если как-нибудь испеку для гостей, могу щегольнуть фразой: "Попробуйте мое фирменное сабли бретони!"
Тем более, печь - делать нечего)

Оригинал взят у avroraiwa в Sables bretoni
Оригинал взят у radosavlevich_n в Sables bretoni


Наконец-то я добралась до новой книги, которую привезла из Италии. Она полностью про сладкое.
Я очень долго стояла у кулинарного отдела с книгами, ну надеюсь, не прогадала.
Пока что я в восторге от неё! Вот и с вами решила сразу поделиться.
Если честно, до этого я никогда не пробовала тесто сабле бретон, и не знаю, правильно ли у меня всё получилось, так что я буду очень рада советам.
И уж если быть прям до конца честной, я даже и не слышала про такое название печенья до появления у меня этой книги.
Но вот что вышло :)


Collapse )
promo eho_2013 август 17, 2024 01:46 1179
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
антик

Владимир. Светлый город теплым летом.

Оригинал взят у grushenka в Владимир. Светлый город теплым летом.




Прошлым летом впервые посетили Владимир. Он находится недалеко от Москвы, до него легко добраться как на машине, автобусе, так и по железной дороге. У города прекрасное расположение на автотранспортных магистралях, соединяющих регионы России со столицей.
Collapse )
антик

Про императора Нерона и его несчастливую карьеру в музыке

Оригинал взят у shakko.ru в Про императора Нерона и его несчастливую карьеру в музыке
История певца-неудачника с большими амбициями -- в живописи художников XIX веков. А также немного про то, как коротали скучный вечерок любители оргий в Древнем Риме: немного про изнасилование, немного про мужеложство, немного про матереубийство -- и все с картинками!

Традиционная рубрика по средам "омерзительное искусствоведение" решило сделать паузу в теме пьянства в Библии и обратиться к реальным историческим личностям со всеми их страхами, маниями и фейлами.


Collapse )