Елена Хорватова

Иногда, для нового вкуса жизни, полезно вместо покупного хлеба испечь что-нибудь свое: ржаную буханку, чиабатту, лепешки... Особенно теперь, в пост, когда стол хочется максимально разнообразить.
Существует много рецептов домашних хлебных изделий, но значительная часть из них требует кефира, яиц, сухого молока или еще чего-нибудь подобного.
Поэтому приходится либо отфильтровывать постные рецепты, либо корректировать состав.
Вот, к примеру, лепешки в восточном стиле...


По рецепту их пекут на молочной сыворотке и добавляют в тесто взбитое яйцо. Но если заменить сыворотку водой с разведенным в ней лимонным соком, яйцо исключить, а для пышности теста всыпать в него ложечку соды, лепешки вполне подойдут для постного стола.
Для желающих попробовать даю рецепт:( Collapse )

Имею вам сказать, о любезные квириты и благородные матроны, что живем мы в исторические времена и нынешние мартовские иды 2772 года по основанию Рима запомнятся нам надолго. Ибо впервые за жизнь нынешних поколений мы наблюдаем повсеместный мор, вызванный не чумой, не оспой и не холерой, а огорчительным и постыдным массовым умопомешательством.

В начале минувшей зимы гонцы из отдаленной империи Хань доставили вести о том, что подданные тамошнего императора Си вдруг начали чихать. Ну чихают и чихают, римлянам-то до того какое дело? Правда, мудрые жрицы из храма Весты высказали осторожное предположение, что ханьцев сейчас расплодилось сверх всякой меры и если все они чихнут разом, то континент расколется и небо упадет на землю.
( Collapse )