October 9th, 2020

антик

Поговорим о чем-нибудь приятном, например, о пицце...

Новый разгул ковида располает поговрить о чем-нибудь приятном, для восстановления душевной гармонии. Например, о таком широко известном и всеми любимом блюде, как пицца. Сама тема располагает к тому, чтобы кроме кулинарных рецептов сделать еще и некоторые историко-культурные отступления.

Пицца, наверное, самое знаменитое из итальянских блюд после спагетти. Она была известна в Неаполе примерно с 1000 года (есть мнение, что и гораздо раньше), но долго считалась простой крестьянской едой. Немного муки, овощей, несколько оливок, кусочек сыра – и вот вам сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. В ХVI веке в рецептуре пиццы произошел настоящий переворот – из Южной Америки в Европу завезли помидоры и перец. Пусть не сразу, а преодолев страх перед неведомым, но европейцы постепенно начали использовать томат в кулинарии. Первыми оказались испанцы, французы и итальянцы. Пиццы приобрели свой неповторимый фирменный вкус. Появлялось все больше ценителей и любителей этого блюда…


Порционная пицца
Collapse )
promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1173
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…