Поговорим о мясных закусках...
Очередная подборка кулинарных рецептов, собранная по страницам моего ЖЖ, и от души дополненная...
Меня попросили ближе к середине ноября коснуться темы новогоднего стола, чтобы успеть заранее сделать "разблюдовку". Иду навстречу народным чаяниям...
Но есть нюанс - 28 ноября начинается православный Филипповский пост, который продлится до Рождества. А из-за разницы между Григорианским календарем, по которому живет страна, и Юлианским, по которому живет Русская Православная церковь, Рождество мы празднуем 7 января. (Не хочу задеть чувства представителей других конфессий, но отрицать, что большая часть нашего народонаселения крещена в православной церкви, это значит - противоречить очевидному).
Конечно, соблюдать или не соблюдать пост - глубоко личное дело каждого человека. Мой религиозный фанатизм тоже не простирается до такой степени, чтобы любимые новогодние праздники проводить исключительно в постах и молитвах... Но одно дело - сделать послабление поста и съесть какой-нибудь непостный кусочек за новогодним столом, и совсем другое - смести с голодухи все, что есть на совсем непостном столе. Нужен ассортимент. Тем более, что против постной пищи - салатов с морепродуктами, пирожков с картошкой, соленых огурчиков или грибочков, овощей по-корейски возражений не найдется ни у кого.
Но до начала поста еще далеко, и мы, не оскорбляя никого из верующих, можем спокойно поговорить о мясных блюдах.
( Collapse )
Меня попросили ближе к середине ноября коснуться темы новогоднего стола, чтобы успеть заранее сделать "разблюдовку". Иду навстречу народным чаяниям...
Но есть нюанс - 28 ноября начинается православный Филипповский пост, который продлится до Рождества. А из-за разницы между Григорианским календарем, по которому живет страна, и Юлианским, по которому живет Русская Православная церковь, Рождество мы празднуем 7 января. (Не хочу задеть чувства представителей других конфессий, но отрицать, что большая часть нашего народонаселения крещена в православной церкви, это значит - противоречить очевидному).
Конечно, соблюдать или не соблюдать пост - глубоко личное дело каждого человека. Мой религиозный фанатизм тоже не простирается до такой степени, чтобы любимые новогодние праздники проводить исключительно в постах и молитвах... Но одно дело - сделать послабление поста и съесть какой-нибудь непостный кусочек за новогодним столом, и совсем другое - смести с голодухи все, что есть на совсем непостном столе. Нужен ассортимент. Тем более, что против постной пищи - салатов с морепродуктами, пирожков с картошкой, соленых огурчиков или грибочков, овощей по-корейски возражений не найдется ни у кого.
Но до начала поста еще далеко, и мы, не оскорбляя никого из верующих, можем спокойно поговорить о мясных блюдах.
( Collapse )