eho_2013 (eho_2013) wrote,
eho_2013
eho_2013

Праздник урожая... израильского

Летом я как правило шеренги банок с заготовками не кручу - мне помидоры и огурцы на своем огороде выращивать сложно (и лениво), и на городской квартире хранить батареи банок особо негде. Но и готовые соленья я не люблю, с домашними их не сравнить - ни по вкусу, ни по вредности. Поэтому я что-то засаливаю и квашу круглогодично в рабочем порядке и в разумном количестве. Квашеную капусту недавно поставила свежую, она пару дней назад как раз дошла и теперь в самом соку. Вчера доели кастрюльку малосольных огурцов, теперь для разнообразия жизни засолю помидоры.
На текущий момент самое практичное, что можно взять на засолку - израильские помидорчики черри (спасибо трудящимся тамошних кибуцев за нашу счастливую жизнь!). А если взять помидорки чуть-чуть недоспевшие, что и нужно для соления, так еще и дешевле отдадут на рынке. Единственное - так нудно их накалывать у черешка, много их слишком в кастрюльку влезает... Накалываешь-накалываешь, а воз и ныне там... С десятком крупных управиться проще.
Но все когда-нибудь кончается, и много мелких помидоров тоже, получив свой укол зубочисткой, улеглись в кастрюлю. Сейчас залью их рассолом с травками и специями, и завтра у нас будут малосольные помидорчики к столу.

Tags: бытовое, кулинарное, овощи
Subscribe

Posts from This Journal “кулинарное” Tag

  • Под каким это подано соусом?

    Под каким это подано соусом? Эта фраза давно употребляется не только в прямом, но и в переносном смысле – как подать информацию, чтобы лучше…

  • О варенье...

    Осенью трудно обойти вниманием такое традиционное угощение к чаю как варенье и джемы. Вкус детства... Хотя... сахар, сахар в варенье будет…

  • Поговорим о чем-нибудь приятном, например, о пицце...

    Новый разгул ковида располает поговрить о чем-нибудь приятном, для восстановления душевной гармонии. Например, о таком широко известном и всеми…

promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1146
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →