Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

вера

Френдпосиделки

Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время!

гостиная

Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и найти новых друзей. Единственная просьба - скандальные выходки и мат не приносить!
По-моему, будет очень хорошо, если мои друзья смогут познакомиться друг с другом (если еще не знакомы) и привести своих друзей, чтобы и они подружились с гостями этого журнала и его хозяйкой.
Collapse )
promo eho_2013 august 17, 2024 01:46 1124
Buy for 30 tokens
Я открываю виртуальную гостиную, чтобы каждый мог зайти сюда и встретить новых друзей. Не хочу называть это френдмарафоном, марафон это забег, а здесь будут уютные френдпосиделки. Милости прошу! Заходите в любое удобное время! Каждый может сюда заглянуть, представиться, немножко поболтать и…
антик

Лепешки из картофельного теста


Освоила новый рецепт. Лепешки из отварного картофеля с добавлением муки получились удивительно вкусными! А готовятся так просто, что остается только удивляться.

Рецепт этих замечательных лепешек нашелся в журнале aleks070565
Вот тут Collapse )
антик

А что у нас в Ашане?

О житейском...

Друзья и знакомые из других городов и стран начинают интересоваться - не голодаем ли мы в Москве? По сети разгоняют фото пустых полок в московских магазинах, битв покупателей у касс (то, что над кассами надписи по-турецки, никого не смущает), а также фотожаб. Вроде этой:


Ну, хотя бы тележку полной изобразили. Реализм однако!

Итак, 22 марта в надежде, что в воскресенье в магазине будет немного покупателей (предчувствие меня не обмануло!), я выбралась в Ашан, поснимала там, и могу показать и рассказать, что и как. Боюсь, не всем это будет интересно, но те, кто хочет узнать - а как там с продуктами в Москве? - могут ознакомиться с фотофактами и отчетом очевидца.
Все фото, кроме верхнего прикола, сделаны в воскресенье, в московском Ашане в середине дня, моею собственной рукой. Адрес магазина не называю, это не реклама.

Прошу! Фотографий много (об этом заранее предупреждаю, не взыщите!)...
Collapse )
антик

Постные лепешки и легкий салатик

Иногда, для нового вкуса жизни, полезно вместо покупного хлеба испечь что-нибудь свое: ржаную буханку, чиабатту, лепешки... Особенно теперь, в пост, когда стол хочется максимально разнообразить.
Существует много рецептов домашних хлебных изделий, но значительная часть из них требует кефира, яиц, сухого молока или еще чего-нибудь подобного.
Поэтому приходится либо отфильтровывать постные рецепты, либо корректировать состав.
Вот, к примеру, лепешки в восточном стиле...


По рецепту их пекут на молочной сыворотке и добавляют в тесто взбитое яйцо. Но если заменить сыворотку водой с разведенным в ней лимонным соком, яйцо исключить, а для пышности теста всыпать в него ложечку соды, лепешки вполне подойдут для постного стола.
Для желающих попробовать даю рецепт:Collapse )
антик

Постный яблочный соус-"майонез"

Слово "майонез" беру в кавычки, конечно, это не привычный майонез, совсем нет. Но и привычным яблочным соусом его тоже не назовешь.
А майонез такой оригинальный соус вполне способен заменить.

Приготовить его несложно, но... с помощью техники - блендер для этого соуса нужен обязательно. Без него ничего не получится.
Рецепт:Collapse )
антик

Закусочное печенье к постному столу


Приятное печенье с пикантным вкусом, с перчиком и приправами, не сладкое, а слегка соленое. Готовится на... (только не удивляйтесь!) огуречном или капустном рассоле. Он сам по себе в тесте после выпечки не ощущается, но добавляет печенью особую нежность и необычный вкус.
Для желающих рецепт:
Collapse )
антик

Капуста провансаль

Один из старых, проверенных и наиболее вкусных рецептов маринованной капусты.
Как следует из названия, заправлять капусту следовало прованским, т.е., оливковым маслом. Но мне больше нравится с демократичным подсолнечным. А вот пару ложечек сухих прованских трав для аромата можно и добавить.
Кажется, я когда-то уже давала в ЖЖ рецепт прованской капусты. Но сейчас, во время поста, он очень актуален, а идти в поисках вглубь веков не хочется. Так что - можем повторить!
Тем более, и капустка как раз сегодня дошла!


Капуста провансаль
Collapse )
антик

Постные картофельные пирожки


Есть хороший рецепт постных пирожков, тесто для которых готовится на картофельном отваре. И очень просто. Тем более, их можно сделать с картофельной начинкой, и при варке картошки отвар получится сам собой, дополнительной суеты не нужно. А тесто на отваре получается вкусным, пышным и легким.
Collapse )
антик

Постный... слоеный торт

Казалось бы, что может быть более калорийным, чем торт "наполеон"? 300 г сливочного масла в тесто, 300 г масла в крем, плюс стакан сахара, яйца, молоко и все остальное... Да это вообще есть невозможно, а не только в пост! От одного взгляда на такое блюдо чувствуешь колебания стрелки весов...

И тем не менее, можно сделать значительно более диетический, к тому же постный вариант слоеного торта. И не менее (а на мой взгляд - так и более) вкусный!

Делюсь рецептом.
Collapse )